"Yom Kippur, yani Kefaret Günü, Yahudi zamanının kutsallarının kutsalıdır. Bu, yemeksiz bir Yahudi festivali, nadir görülen bir olaydır. Bunun yerine, kolektif ve tekrar tekrar günahlarımızı itiraf ettiğimiz ve Tanrı'nın Yaşam Kitabı'na yazılmak için dua ettiğimiz bir oruç tutma, dua etme, iç gözlem yapma ve kendimizi yargılama günüdür.“

-Jonathan Sacks

posted in yiyecek