"Ülke genelinde bir gıda devrimi yaşanıyor. Ve güneyde, kuzeyde Maine'de olmanızın, batıda Portland veya Seattle'da olmanızın bir önemi yok.“


-Tom Colicchio

posted in yiyecek


Ülke genelinde bir gıda devrimi yaşanıyor. Ve güneyde, kuzeyde Maine'de olmanızın, batıda Portland veya Seattle'da olmanızın bir önemi yok.

Beğenebileceğiniz Diğer Alıntılar

Koleksiyonumuzdan daha fazla ilham verici alıntı keşfedin

"Etrafta dolaşıyorum ve pek çok çocuktan haber alıyorum. Ebeveynleri her zaman çok seçici olduklarını söylüyor ancak programı izliyorlar ve bir şeyler denemek istiyorlar. Gösteri eğlence amaçlı ama halkın yemeğin ne olabileceğine dair algısı açısından çok şey yaptığını düşünüyorum."

-Tom Colicchio

seyahatAlıntıyı Görüntüle
"Bir şef olarak, Share Our Strength gibi gruplarla ve New York'taki çeşitli yerel gıda bankalarıyla çalışmaya başladım ve açlıkla ilgili sorunlar için para topladım. Sadece ben değil, tüm restoran sektörü bu konuya çok odaklanmış durumda."

-Tom Colicchio

kuvvetAlıntıyı Görüntüle
"Tarifler size hiçbir şey söylemez. Öğrenme teknikleri anahtardır."

-Tom Colicchio

öğrenmeAlıntıyı Görüntüle
"Biz yetişkiniz. Çocuklara neyin iyi yenmesi gerektiğini öğretmesi gereken biziz. Hükümetin evde ne yiyeceğimizi düzenlemesi gerektiğini düşünmüyorum ama onları okulda vergilerle besliyoruz. Açıkçası, eğer vergilerim çocukları beslemek için harcanıyorsa, onları daha iyi yiyeceklerle beslemeyi tercih ederim."

-Tom Colicchio

EvAlıntıyı Görüntüle
"Çoğu aşçı yemek yaparak öğrenmeye çalışır. Bu yemek pişirebileceğin anlamına gelmez. Bu, o yemeği yapabileceğin anlamına gelir. Yemek pişirebildiğiniz zaman, bir çiftçi pazarına gidip bir sürü şey satın alabildiğiniz, sonra eve gidip tarife bakmadan bir şeyler yapabildiğiniz zamandır. Şimdi yemek pişiriyorsun."

-Tom Colicchio

EvAlıntıyı Görüntüle
"Evde yemek pişirsem bile eşimin yemek yapması ile benim yemek pişirmem arasındaki fark çok büyük. Eşim yemek pişirdiğinde mutfak felaket gibi görünüyor. Yemek pişirdiğimde burası tamamen temiz ve düzenli oluyor ve orada kimse yemek pişiriyormuş gibi görünmüyor."

-Tom Colicchio

EvAlıntıyı Görüntüle

yiyecek Hakkında Daha Fazla Alıntı

Bu kategorideki diğer ilham verici alıntıları keşfedin

"Yemeğin bizi toplumumuza ve geleneklerimize bağladığını ve kendimizi iyi ve bağlı hissetmemizi sağlayan şeyin bu olduğunu düşünüyorum."

-Kathy Freston

yiyecekAlıntıyı Görüntüle
"Diyetten, çocuklarımıza büyük şeyler, obezite ve fast food vermememiz gerektiğinden bahsediyoruz. Yiyecek alamadıkları için bu sorunu yaşamayan insanlar olduğunu biliyorsunuz! İnsanlığın karşı karşıya olduğu pek çok derin sorun ve meselemiz var."

-Chris Noth

yiyecekAlıntıyı Görüntüle
"Hepimiz tavuğun kilo kontrolüne iyi gelen yağsız, protein açısından zengin bir yiyecek olduğunu düşündük, ancak gerçek şu ki tavuk aslında bizi şişmanlatıyor olabilir!"

-Kathy Freston

yiyecekAlıntıyı Görüntüle
"Penn State gıda biliminde liderdir."

-Don Sherwood

yiyecekAlıntıyı Görüntüle
"O anın içinde olabilmek için kombinasyonları bilmeli, yemek konusunda gerçek bilgiye sahip olmalıyız."

-Charlie Trotter

yiyecekAlıntıyı Görüntüle
"Hamileliğimin ardından mayaya alerjim olduğunu keşfettim. Sorun şu ki, sevdiğim tüm yiyeceklerin içinde maya var. Bu yüzden yemek yapmayı yeniden öğrenmem gerekiyor."

-Tia Mowry

yiyecekAlıntıyı Görüntüle