"Şükran Günü'nde restoranlarım asla açılmıyor. Personelimin mümkünse aileleriyle vakit geçirmesini istiyorum. Bana göre, eğer çalışanlarım tatilin tadını çıkarsın diye yılın geri kalanında nasıl para kazanacağımı çözemezsem, o zaman mülk sahibi olmayı hak etmiyorum demektir.“

-Michael Symon

posted in para