"Şimdiye kadar yediğiniz en unutulmaz yemeklerden bazılarının iyi olacağını düşünürsünüz, ancak bu genellikle zihinsel bir hafızanın yerini bulmakla ilgili olacaktır ve tat, diğer tüm duyular ve hafızayla kaçınılmaz bir şekilde bağlantılıdır, dolayısıyla sonuçta her şey tatla ilgilidir.“

-Heston Blumenthal

posted in yiyecek