"Ay başında annemle babamın bizim için hazırlayacağı menülerde balık, tavuk olacağını hatırlıyorum. Ama ay sonunda -babam maaş çekini bekliyor olacağı için- buzdolabı boşalıyordu. Çok fazla yiyecek kalmayınca en iyi yemeklerin bazılarının orada yapıldığını hatırlıyorum.“

-Jose Andres Puerta

posted in yiyecek