"Yemeğinizin nereden geldiğini anlamak, yerel çiftçileri ve yerel ekonomileri desteklemeye çalışmak ve etrafınızdaki yiyeceklerle ve çevrenizdeki insanlarla daha iyi bir bağlantı kurmak, bundan ancak iyi şeyler gelebilir. Böyle şeylerle ilgilenmeyi seviyorum.“
