"Belki 130 yıllık Yankee tarihi yüzünden beynimiz yıkanmış olabilir ama Güneyli kimliğinin artık Konfederasyon geçmişinden çok yemek, aksan, görgü ve müzikle ilgisi var. Bu, her iki ırka, çeşitli etnik gruplara ve buraya taşınan insanlara açık olan bir şey.“

-John Shelton Reed

posted in yiyecek