"Liseden hemen sonra mutfaklarda yemek yapmaya başladım ve pek çok harika insanla çalışacak kadar şanslıydım ama bunun bu hale geleceği hakkında hiçbir fikrim yoktu. Elbette kimse bir sonraki Emeril olmak istediği için bu işe girmemeli.“


-Tom Colicchio

posted in işletme


Liseden hemen sonra mutfaklarda yemek yapmaya başladım ve pek çok harika insanla çalışacak kadar şanslıydım ama bunun bu hale geleceği hakkında hiçbir fikrim yoktu. Elbette kimse bir sonraki Emeril olmak istediği için bu işe girmemeli.

Beğenebileceğiniz Diğer Alıntılar

Koleksiyonumuzdan daha fazla ilham verici alıntı keşfedin

"Etrafta dolaşıyorum ve pek çok çocuktan haber alıyorum. Ebeveynleri her zaman çok seçici olduklarını söylüyor ancak programı izliyorlar ve bir şeyler denemek istiyorlar. Gösteri eğlence amaçlı ama halkın yemeğin ne olabileceğine dair algısı açısından çok şey yaptığını düşünüyorum."

-Tom Colicchio

seyahatAlıntıyı Görüntüle
"Bir şef olarak, Share Our Strength gibi gruplarla ve New York'taki çeşitli yerel gıda bankalarıyla çalışmaya başladım ve açlıkla ilgili sorunlar için para topladım. Sadece ben değil, tüm restoran sektörü bu konuya çok odaklanmış durumda."

-Tom Colicchio

kuvvetAlıntıyı Görüntüle
"Tarifler size hiçbir şey söylemez. Öğrenme teknikleri anahtardır."

-Tom Colicchio

öğrenmeAlıntıyı Görüntüle
"Biz yetişkiniz. Çocuklara neyin iyi yenmesi gerektiğini öğretmesi gereken biziz. Hükümetin evde ne yiyeceğimizi düzenlemesi gerektiğini düşünmüyorum ama onları okulda vergilerle besliyoruz. Açıkçası, eğer vergilerim çocukları beslemek için harcanıyorsa, onları daha iyi yiyeceklerle beslemeyi tercih ederim."

-Tom Colicchio

EvAlıntıyı Görüntüle
"Çoğu aşçı yemek yaparak öğrenmeye çalışır. Bu yemek pişirebileceğin anlamına gelmez. Bu, o yemeği yapabileceğin anlamına gelir. Yemek pişirebildiğiniz zaman, bir çiftçi pazarına gidip bir sürü şey satın alabildiğiniz, sonra eve gidip tarife bakmadan bir şeyler yapabildiğiniz zamandır. Şimdi yemek pişiriyorsun."

-Tom Colicchio

EvAlıntıyı Görüntüle
"Evde yemek pişirsem bile eşimin yemek yapması ile benim yemek pişirmem arasındaki fark çok büyük. Eşim yemek pişirdiğinde mutfak felaket gibi görünüyor. Yemek pişirdiğimde burası tamamen temiz ve düzenli oluyor ve orada kimse yemek pişiriyormuş gibi görünmüyor."

-Tom Colicchio

EvAlıntıyı Görüntüle

işletme Hakkında Daha Fazla Alıntı

Bu kategorideki diğer ilham verici alıntıları keşfedin

"Elbette burası Vegas ve tüm dünyanın buluşma noktası ama dünyanın her yerinden insanlar Donny ve Marie'yi tanıyor. Bu muhteşem. Kariyerlerin geçici olabileceğini fark etmek için uzun zamandır bu işin içindeyim. Bugünlerde bazı insanlar için beş yıl uzun bir kariyer ve biz 40 yılın ardından hâlâ güçlü bir şekilde yolumuza devam ediyoruz."

-Donny Osmond

işletmeAlıntıyı Görüntüle
"Amerikan iş dünyasındaki rekabetimiz artık bir sonraki ilçede veya bir sonraki eyalette değil, dünyanın her yerinde."

-Karl Rove

işletmeAlıntıyı Görüntüle
"McSweeney's bir yayıncılık şirketi olarak yalnızca fiziksel kitap sattığımızda işe yarayan bir iş modeli üzerine kuruludur. Bu yüzden kitabın nesne olarak tasarımı ve üretimi için çok çaba harcamaya çalışıyoruz."

-Dave Eggers

işletmeAlıntıyı Görüntüle
"Tanrı'ya olan inanç, yalnızca gösteri dünyasında değil, yaşamdaki istikrar açısından da hayati öneme sahiptir. Biliyorsunuz, tanrıyı tanımak yapabileceğiniz en önemli şeydir. Demek istediğim, konu On Emir'e geliyor. On öneri değildi bunlar. Bunlar On Emir'di."

-Donny Osmond

işletmeAlıntıyı Görüntüle
"Bana göre okuyucuların içindeki tüm içerik için bir dolar ödediği ve işletmeyi destekleyen baskı iş modeli çok basit."

-Dave Eggers

işletmeAlıntıyı Görüntüle
"Kendinizi yeniden keşfetmeye ve yeni şeyler ortaya çıkarmaya devam etmek çok iş gerektirir, ancak şov dünyasında olmak bunu gerektirir."

-Donny Osmond

işletmeAlıntıyı Görüntüle