Jacques Pepin
Çocukken yediğiniz yemeğin tadından kaçamazsınız. Stresli olduğunuz zamanlarda ne hayal edersiniz? Annenin midye çorbası. Güvenliktir, rahatlıktır. Seni eve getiriyor.
-Jacques Pepin
yiyecek
Diyorum ki: Yemek yapmayı bilmiyorsanız eminim yemek yapmayı bilen en az bir arkadaşınız vardır. Peki, o arkadaşınızı arayın ve 'Bir dahaki sefere gelebilir miyim, yiyecek getirebilir miyim ve bir veya iki saat önceden gelip sizi izleyip yardım edebilir miyim?' deyin.
-Jacques Pepin
yiyecek
Yiyecek ve şarabı eşleştirdiğimde yemekle başlıyorum. Güzel bir kavrulmuş kuşum varsa, sosuna ve kilerimde ne olduğuna bağlı olarak Cabernet veya Pinot Noir veya belki Syrah'ı seçebilirim.
-Jacques Pepin
yiyecek
PBS için ilk dizimi 1982'de Jacksonville, Florida'daki WJCT-TV'de kaydettim. 'Jacques Pepin ile Gündelik Yemek Pişirme' adlı gösteri, mutfakta zamandan ve paradan tasarruf etmekle ilgiliydi ve basit ve gösterişten uzak yemeklerin kutlanmasıydı.
-Jacques Pepin
yiyecek
2004 yılında 'Fast Food My Way'i yazdığımda arkadaşlarımın tariflerimi hazırlayacağını umuyordum. Artık, son 30 yılda yazdığım kitaplardan daha fazla insan bu kitaptan yemek yapıyor.
-Jacques Pepin
yiyecek
Bu haziran ayında bir kez daha Aspen, Colorado'daki Food and Wine Magazine Classic'e seyahat edeceğim. Uzun yıllardır sevgili arkadaşım Julia Child ve ben, son yedi yıldır etkinlikte birlikte ders vermek için bir araya geldik; kızım Claudine, sahnede yemek pişirme partnerim oldu.
-Jacques Pepin
yiyecek
45 yıllık evlilikten sonra eşimle tartıştığımda anlaşamazsak onun istediğini yaparız. Ama anlaştığımızda istediğimi yaparız!
-Jacques Pepin
evlilik
Bu haziran ayında bir kez daha Aspen, Colorado'daki Food and Wine Magazine Classic'e seyahat edeceğim. Uzun yıllardır sevgili arkadaşım Julia Child ve ben, son yedi yıldır etkinlikte birlikte ders vermek için bir araya geldik; kızım Claudine, sahnede yemek pişirme partnerim oldu.
-Jacques Pepin
seyahat
Geçen yıl Paskalya için Beyaz Saray'da Michelle Obama'yla yemek pişirmiştim. Ama daha çok organik bahçeden yemek pişirmek ve onun mesajıyla ilgiliydi. Kızımı ve torunumu oraya götürdüm, gerçekten büyüleyiciydiler, harikaydı.
-Jacques Pepin
Paskalya
Keşfedilecek Diğer Yazarlar
Chris Paul
Jo Nesbo
Paul Gallico
Justin Sane
Freddie Highmore
Raul Julia
H. P. Blavatsky
Letty Cottin Pogrebin