"38 yıldır suşi yapıyorum ve hala öğreniyorum. Malzemelerin büyüklüğünü, rengini, ne kadar tuz ve sirke kullanacağınızı, mevsimlerin balığın yağlılığını nasıl etkilediğini göz önünde bulundurmalısınız.


-Masaharu Morimoto

öğrenme kategorisinde yayınlandı


Masaharu Morimoto sözü hakkında öğrenme: "38 yıldır suşi yapıyorum ve hala öğreniyorum. Malzemelerin büyüklüğünü, rengini, ne kadar tuz ve sir..."