Ann Veneman

"Harvard Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen risk değerlendirmeleri, bu ülkede az sayıda vakamız olsa bile yayılma veya herhangi bir insan sağlığı sorununa yol açma ihtimalinin çok çok düşük olduğunu söyledi."

"Büyük Britanya'nın durumu, bizim burada, Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşadığımızdan çok daha farklıydı; kelimenin tam anlamıyla, insan sağlığı riski taşıyan binlerce enfekte hayvan vardı. Bu hastalıktaki bulaşıcılıkları, hakkında çok fazla şey bilinmeden önce meydana geldi."

"Şunu söylemeliyim ki, üzerinde durduğumuz bu inekte, ineğin bu kısımları çıkarılmış ve dolayısıyla bu olayda insan sağlığına yönelik herhangi bir risk veya çok ihmal edilebilir bir risk olduğunu düşünmüyoruz."

"Ancak gerçek şu ki, bu hastalık hakkında bildiklerimize dayanarak elde edilen tüm bilimsel kanıtlar, kas kesimlerinin, yani hayvanın etinin, insan sağlığı açısından herhangi bir risk oluşturmaması gerektiğini göstermektedir."

"Tabii ki bu inekten beyin ve omuriliğin çıkarılmasının önemli olduğunu ve insan sağlığı açısından endişe yaratacak materyal olduğunu düşünüyorum. Bu nedenle gıda tedarikinin güvenliğinden eminiz."