"Bilirsiniz, 300 yıldır durum aynı. New Orleans'ta menüleri 125 yıldır değişmeyen restoranlar var, peki yemek nasıl değiştirilecek veya geliştirilecek?“


-Emeril Lagasse

posted in yiyecek


Bilirsiniz, 300 yıldır durum aynı. New Orleans'ta menüleri 125 yıldır değişmeyen restoranlar var, peki yemek nasıl değiştirilecek veya geliştirilecek?

Beğenebileceğiniz Diğer Alıntılar

Koleksiyonumuzdan daha fazla ilham verici alıntı keşfedin

"Tarçın hakkında sana yeterince şey anlatamam. Tarçın, kullanmak için harika bir baharattır ve sabahları elma gibi bir şeyle, meyve karışımıyla, yulaf ezmesiyle ve hatta mısır gevreğiyle harika gider."

-Emeril Lagasse

SabahAlıntıyı Görüntüle
"Yemeğim Louisiana, New Orleans merkezli, iyi baharatlı, rustik. Geçmişimin annemden, Portekizli ve Kanadalı Fransız'dan etkilenmesi nedeniyle bunun oldukça benzersiz olduğunu düşünüyorum. Orada çok şey oluyor."

-Emeril Lagasse

anneAlıntıyı Görüntüle
"Evi annem yönetiyordu, biz de Portekizli olarak büyüdük."

-Emeril Lagasse

anneAlıntıyı Görüntüle
"Benim ilham kaynağım annemdi. O harika bir aşçı ve hâlâ yemek yapıyor ve biz hâlâ yemek pişirme konusunda şakalaşıyoruz. Çoğunlukla Portekizli bir toplulukta büyüdüğü için yemek önemliydi ve aile masası son derece önemliydi. Bunu çok genç yaşta anladım."

-Emeril Lagasse

anneAlıntıyı Görüntüle
"10 yaşlarında yemek yapmaya başladım. 6-7 yaşımdayken annemle geçirdiğim zamanlar gibi anılarım var ve 12 yaşımdayken yemek yapmayı gerçekten ciddiye almaya başladım."

-Emeril Lagasse

anneAlıntıyı Görüntüle
"Bu öğleden sonra ailece yemek yapmak ve akşam yemeği yemek için ihtiyacımız olan şeyleri almak üzere balık pazarına ve çiftçi pazarına gideceğiz. Çocuklarımı çiftçi pazarına veya balık pazarına gitmeye ve bunların neyle ilgili olduğunu öğrenmeye teşvik etmeye çalışıyorum."

-Emeril Lagasse

öğrenmeAlıntıyı Görüntüle

yiyecek Hakkında Daha Fazla Alıntı

Bu kategorideki diğer ilham verici alıntıları keşfedin

"Yemeğin bizi toplumumuza ve geleneklerimize bağladığını ve kendimizi iyi ve bağlı hissetmemizi sağlayan şeyin bu olduğunu düşünüyorum."

-Kathy Freston

yiyecekAlıntıyı Görüntüle
"Diyetten, çocuklarımıza büyük şeyler, obezite ve fast food vermememiz gerektiğinden bahsediyoruz. Yiyecek alamadıkları için bu sorunu yaşamayan insanlar olduğunu biliyorsunuz! İnsanlığın karşı karşıya olduğu pek çok derin sorun ve meselemiz var."

-Chris Noth

yiyecekAlıntıyı Görüntüle
"Hepimiz tavuğun kilo kontrolüne iyi gelen yağsız, protein açısından zengin bir yiyecek olduğunu düşündük, ancak gerçek şu ki tavuk aslında bizi şişmanlatıyor olabilir!"

-Kathy Freston

yiyecekAlıntıyı Görüntüle
"Penn State gıda biliminde liderdir."

-Don Sherwood

yiyecekAlıntıyı Görüntüle
"O anın içinde olabilmek için kombinasyonları bilmeli, yemek konusunda gerçek bilgiye sahip olmalıyız."

-Charlie Trotter

yiyecekAlıntıyı Görüntüle
"Hamileliğimin ardından mayaya alerjim olduğunu keşfettim. Sorun şu ki, sevdiğim tüm yiyeceklerin içinde maya var. Bu yüzden yemek yapmayı yeniden öğrenmem gerekiyor."

-Tia Mowry

yiyecekAlıntıyı Görüntüle