"Alevin yemeğinize çarpmasını istemezsiniz. Alev kötüdür. Alev yiyeceklere kötü şeyler yapar. Kurum oluşturur ve bizim için pek iyi olmayan çeşitli kimyasalların birikmesine neden olur. Yemeğinizi ızgarada yalarken gerçekten görmek isteyeceğiniz son şey gerçek bir alevdir.“

-Alton Brown

posted in yiyecek