"Asya yemeklerini sevmek çok kolaydır çünkü ağzınıza Avrupa yemeklerinden çok farklı bir şekilde gelir. Avrupa yemeklerinde dikkat edilmesi gereken iki şey olabilir - belki tatlı ve tuzlu, belki tuzlu-tuzlu, ama Asya tarzı işe yarar, ayrıca Asya yemeklerinde genellikle işe yarayan farklı bir tada sahipsiniz.“

-Tom Colicchio

posted in yiyecek