"Yiyecek ne kadar basit olursa, onu iyi hazırlamak da o kadar zor olur. Yediğiniz şeyin gerçekten tadına varmak istiyorsunuz. Bu da kaliteli içerik trendine geri dönüyor. Çok Japonca: İyi malzemeleri çok basit bir şekilde, malzemenin lezzetinden uzaklaşmadan hazırlamak.“

-Joel Robuchon

posted in yiyecek