"Fransa'ya geldiğimde yemek konusunda pek bir şey bilmediğimi fark ettim. Hiç gerçek bir pasta yememiştim. Ben bu kekleri kek karışımlarından ya da içinde bol miktarda kabartma tozu olanlardan yapmıştım. Gerçekten iyi bir Fransız pastasının içinde böyle bir şey yoktur; tamamen yumurta gücünden oluşur.“


-Julia Child

posted in güç


Fransa'ya geldiğimde yemek konusunda pek bir şey bilmediğimi fark ettim. Hiç gerçek bir pasta yememiştim. Ben bu kekleri kek karışımlarından ya da içinde bol miktarda kabartma tozu olanlardan yapmıştım. Gerçekten iyi bir Fransız pastasının içinde böyle bir şey yoktur; tamamen yumurta gücünden oluşur.