"Liseden hemen sonra mutfaklarda yemek yapmaya başladım ve pek çok harika insanla çalışacak kadar şanslıydım ama bunun bu hale geleceği hakkında hiçbir fikrim yoktu. Elbette kimse bir sonraki Emeril olmak istediği için bu işe girmemeli.“

-Tom Colicchio

posted in işletme