"Aynı zamanda pek çok insan, ahlaki kaygılarımızın çemberini hayvanları da kapsayacak şekilde genişletmeye istekli görünüyor; fabrika çiftliklerimizde ve laboratuvarlarımızda, tarihte herhangi bir zamanda olduğundan daha fazla hayvana daha fazla acı çektiriyoruz.“

-Michael Pollan

posted in tarih