Bobby Flay
Benim katkımın insanların tam aromalı yiyecekler yemesini sağlamak olduğunu umuyorum. Eğer bundan tek başıma kurtulabilirsem, bu harika bir başarı olurdu. Aynı zamanda Amerikalı bir şef olmaktan da gurur duyuyorum.
-Bobby Flay
yalnız
Şefin iş kafası iyi olsa bile odak noktası mutfak kapılarının arkasında olmalıdır. Mutfak kapısı önündeki her şeyle bir iş ortağı ilgilenmelidir.
-Bobby Flay
işletme
Üniversiteye gidip Georgetown'a geri dönmek istiyorum. Gerçekten harika bir yer.
-Bobby Flay
Serin
Çoğu zaman insanların restoranları flaşı düşünerek tasarladıklarını düşünüyorum. Restoranları işlevi göz önünde bulundurarak tasarlamanız gerektiğini düşünüyorum. İşlevsel olduğundan ve başarmaya çalıştığınız şeyle çalıştığından emin olun. Tasarım daha sonra gelebilir.
-Bobby Flay
tasarım
Benim için her şey ölçülülükle ilgili. Karbonhidrat gibi şeyleri diyetimden çıkarmıyorum. Ama fast food yemeyeceğim.
-Bobby Flay
diyet
Her zaman çizburger diyetinde olamam.
-Bobby Flay
diyet
Benim katkımın insanların tam aromalı yiyecekler yemesini sağlamak olduğunu umuyorum. Eğer bundan tek başıma kurtulabilirsem, bu harika bir başarı olurdu. Aynı zamanda Amerikalı bir şef olmaktan da gurur duyuyorum.
-Bobby Flay
yiyecek
Habaneroların harika bir meyveli tadı vardır, ancak buradaki zorluk, tadı tatmak için ısıyı yönlendirmeniz gerektiğidir. Eğer yapmazsan, ölürsün. Üzerlerinde mutlaka bir uyarı levhası olmalı. Habanero'nun ısısını tatlı yiyeceklerle eşleştirerek saptırın.
-Bobby Flay
yiyecek
Eğer kızım bu işe girmek isterse bu kararı desteklerim. İçinde olmamakta zorluk yaşayacak. Yemeği seviyor ve her zaman onun yanında.
-Bobby Flay
yiyecek
Benim için her şey ölçülülükle ilgili. Karbonhidrat gibi şeyleri diyetimden çıkarmıyorum. Ama fast food yemeyeceğim.
-Bobby Flay
yiyecek
Bir restorana gittiğimde önümdeki yemeğin dörtte üçünü yerim. Bu, kalori alımımı yüzde 25 oranında azaltıyor.
-Bobby Flay
yiyecek
The Food Network' New York'ta yeni başlıyordu ve Mesa Grill'den büyük ilgi görüyordum. Paraları yoktu, dolayısıyla oraya metroyla gidemiyorsanız, metroya binemezdiniz. Televizyon gerçekten yapmak istediğim bir şey değildi ama bunun restoranlarım için harika bir tanıtım olacağını biliyordum.
-Bobby Flay
yiyecek
Bir süre yemek pişirene kadar yemek konusunda tutkulu değildim. Yiyeceklerin ana akım medyanın bir parçası haline gelmesinden çok önce başladım. Sadece yemek pişirmek istedim, nokta.
-Bobby Flay
yiyecek
Kimse 'Gıda Ağı'nın uzun süre dayanabileceğine inanmıyordu. Ben bile kısa görüşlüydüm ve kendi kendime televizyonda 24 saat yemek mi düşünüyordum? Dört gün içinde konuşacak şeyleri kalmayacak! Ama bu doğru değildi. 'Gıda Ağı' iyileşmeye ve gelişmeye devam ediyor.
-Bobby Flay
yiyecek
Bir sonraki Rachael Ray ya da Bobby Flay olmaya çalışmayın, o insanlar zaten bizde var. 'Food Network'te kendi izlerini bırakacak birini istiyoruz.
-Bobby Flay
yiyecek
Temel olarak bildiğimiz iki şey var: Herkesin daha az zamanı var ve genel halk daha iyi yiyecekler talep ediyor; kalite açısından daha iyi ve lezzet açısından daha iyi.
-Bobby Flay
yiyecek
Kurabiyelerin söylenmemiş tatlılar olduğunu düşünüyorum, biliyor musun? İnanılmaz derecede popülerler. Ancak herkesin aklına kurabiyelerden önce kekler, turtalar ve daha süslü tatlılar gelir. Bir tabak kurabiye, akşam yemeğini bitirmenin harika bir yoludur ve tatillerde paylaşmak gerçekten güzeldir.
-Bobby Flay
Harika
Ailemde iyi aşçılardan oluşan uzun bir aile geçmişim yok.
-Bobby Flay
tarih
Açıkçası, ev aşçıları söz konusu olduğunda en kolay tarifler en başarılı olanlardır çünkü onlardan korkmazlar. 'Boy Meets Grill' yapıyorsam ve ızgara hamburger, biftek ya da tavuk gibi çok basit bir şey yapıyorsam, bunlar en çok aranan tariflerdir.
-Bobby Flay
Ev
Maşa olmadan sebzeleri, kabuklu deniz ürünlerini veya biftekleri ızgara yapamam. Normalde ev mağazanızın barbekü bölümünde bulunan uzun saplı ızgara maşalarıyla uğraşmayın. Izgaranızla yakınlaşın ve normal paslanmaz çelik maşayı tercih edin.
-Bobby Flay
Ev
Benim katkımın insanların tam aromalı yiyecekler yemesini sağlamak olduğunu umuyorum. Eğer bundan tek başıma kurtulabilirsem, bu harika bir başarı olurdu. Aynı zamanda Amerikalı bir şef olmaktan da gurur duyuyorum.
-Bobby Flay
umut
Keşfedilecek Diğer Yazarlar
Andrew Thomas
Robert Kirkman
Mick Fleetwood
Herbert Hoover
Russ Feingold
Amos Lee
Samuel Foote
Walter Ulbricht