"Sanırım mısırda Amerikan besin zincirinin anahtarını buldum. Bir fast-food yemeğine, bir McDonald's yemeğine bakarsanız, içindeki karbonun neredeyse tamamının (ve yediğimiz şeyin çoğu karbondur) mısırdan geldiğini görürsünüz.“


-Michael Pollan

Yiyecek kategorisinde yayınlandı


Michael Pollan - Yiyecek: "Sanırım mısırda Amerikan besin zincirinin anahtarını buldum. Bir fast-food yemeğine, bir McDonald's ..."