"Benim pişirme felsefem, yapmaya çalıştığım şey, birçok katkı maddesi ve kimyasal madde içeren moleküler mutfak gibi belki daha fazla ek şeyler ekleyen bazı güncel trendlerle karşılaştırıldığında, ürünün ve ürünün parladığı bir mutfak yapmaktır. şimdi bunların sağlığınız için kötü olabileceğini gösteriyor.“

-Joel Robuchon

posted in sağlık