Curtis Stone
'80 Tabakta Dünyayı Dolaşmak' için her yeri gezmemiz gerekti; yemek pişirme yarışması ile yarışlar arasında bir geçiş gibiydi. Ve her ülkede bir şef elçimiz vardı. Londra'ya, Barselona'ya, Bologna'ya, Hong Kong'a, Tayland'a, Fas'a gittik... Muhteşemdi.
-Curtis Stone
inanılmaz
Yiyecekle ilgili bir konuda soğukkanlılığımı kaybettiğim için personelimin geri adım attığını gördüğümde, standartlarınız için asla özür dileme derim. Birisi onlarla tanışmazsa, bunu ve değiştirilmesini istediğinizi açıklamalısınız. Ben de kadromun böyle olmasını istiyorum.
-Curtis Stone
Serin
Hukuk fakültesine gitme fırsatım vardı ve muhasebeci olan babam bundan uzaklaşıp yemek pişirmeye başlamak istediğime inanamadı.
-Curtis Stone
baba
Artık bir baba olduğum için 'tek elle yemek pişirme' dediğim şeyi yapıyorum çünkü diğer kolumda daha önemli bir şey var. Bir sürü frittata ve omlet hazırlıyorum.
-Curtis Stone
baba
Bu aralar o kadar çok seyahat ediyorum ki bir rutine girmek çok zor. Yoldayken otelin spor salonlarını kullanma eğilimindeyim. Los Angeles'ta evdeyken yürüyüş yapmayı ve sörf yapmayı severim. Sonuç olarak, bugüne kadar bana çok fayda sağlayan dengeli bir diyet ve egzersiz rutini sürdürmeye çalışıyorum.
-Curtis Stone
diyet
Mutfakta işleri basit tutun. Kaliteli malzemeler kullanırsanız, yemeği lezzetli hale getirmek için süslü hiçbir şeye ihtiyacınız yoktur: sadece bir bıçak, bir kesme tahtası ve birkaç iyi yapışmaz pişirme kabı ve hazırsınız.
-Curtis Stone
yiyecek
Televizyon programlarının gıda dünyası için yaptığı ve insanları sektörde çalışmaya teşvik ettiği gibi, gıda endüstrisine de biraz cazibe katmak harika. İşin diğer tarafı ise ne yazık ki insanlar niteliklerini aldıktan sonra 'En İyi Şef' yarışmasına davet edileceklerini düşünüyorlar.
-Curtis Stone
yiyecek
Amerika Birleşik Devletleri'nde konaklama endüstrisinde muhtemelen bir milyona yakın insan var ve gıda medyası endüstrisinde muhtemelen yalnızca birkaç yüz fırsat var.
-Curtis Stone
yiyecek
Benim için yemek tamamen denge demektir. Bol miktarda meyve, sebze ve iyi yerlerden temin edilen uygun miktarda kümes hayvanı, balık ve kırmızı et yerseniz, iyi durumdasınız demektir. Tükettiğiniz etin hormonsuz olduğundan emin olmak önemlidir.
-Curtis Stone
yiyecek
1
2
Sonraki
→
Keşfedilecek Diğer Yazarlar
Joan Allen
Charley Reese
Augustus Y. Napier
Mark Webber
Don Hewitt
Gillian Anderson
Prince Philip
Hilary Rosen
Tüm Yazarları Görüntüle