Amos Lee

"Şarkı sözü yazarı ya da yazar olmanın en güzel yanı, sanırım genel olarak pek çok farklı şeyi üstlenebiliyor, pek çok farklı şeyi deneyimleyebiliyorsunuz, sadece bunlar hakkında yazarak."

"Yemeğinizin nereden geldiğini anlamak, yerel çiftçileri ve yerel ekonomileri desteklemeye çalışmak ve etrafınızdaki yiyeceklerle ve çevrenizdeki insanlarla daha iyi bir bağlantı kurmak, bundan ancak iyi şeyler gelebilir. Böyle şeylerle ilgilenmeyi seviyorum."

"Ben pek iyi bir öğretmen değildim."